ننقع كوب من البرغل الناعم بماء حار لمدة 10 دقائق ثم نصفّيه جيداً من الماء و نتركه جانباً. نحمّي في مقلاة زيت زيتون و نزيد عليه البصل المفروم ناعم و نحرّكه حتى يطرى، نُضيف البرغل و نقلّبه مدة دقيقة ثم نضيف ملعقتان أو ثلاثة ملاعق طعام من دبس الرمان ( تستطيعين إضافة عصير الليمون إليه إن أحببت ) و ملعقة كبيرة من رُبِّ البندورة و نصف ملعقة طعام دبس الفليفلة و ملح حسب الرغبة و رشة كمون و نصف كوب من الماء المغلي و نقلّبهم على نار هادئة حتى يمتص البرغل الماء.

بعد أن يبرد البرغل ندعكه باليد، ثم نضيف إليه : 3 حبات بندورة مفرومين ناعم، و القليل من البقدونس حوالي 5 ملاعق طعام، و النعناع و 2 بصل أخضر مفروم ناعم، و زيت زيتون و نقلّب المزيج ثم نسكبه في طبق التقديم.