* المقادير :

زيت نباتي

بصل مفروم ناعم

ثوم مهروس

ذرة 

مرق دجاج

حليب

بهار حلو

ملح

جوزة الطيب

نشاء

أوريغانو

* طريقة التحضير :

نحمّي الزيت و نضيف إليه البصل و نقلّبه حتى يشقر لونه، نضيف الثوم و الذرة و نحرّكهم بشكل جيد حتى يذبلوا، نزيد مرق الدجاج و نتركهم على نار خفيفة لمدة ربع ساعة. نرفع المزيج عن النار و نخلطهم جيداً في الماكينة الكهربائية، ثم نخلط في وعاء آخر على البارد : حليب - بهار حلو - ملح - جوزة الطيب - نشاء. و نضيفهم إلى مزيج الذرة المهروسة و نتركهم على النار ثم نضيف القليل من الأوريغانو، يحرك المزيج باستمرار حتى يسمك قليلاً. و نضيف إليه الخبز المحمص...