المقادير :

8 ملاعق كبيرة كاكاو

3 ملاعق كبيرة زبدة

كوب أو كوب و ربع سكر ( حسب الرغبة )

2 علبتان بسكويت سادة

ملعقة صغيرة فانيليا

ثلاثة أرباع كوب حليب سائل

طريقة التحضير : 

نقوم بتكسير البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم، و نتركه جانباً. و في هذه الأثناء نضع الزبدة في وعاء على نار هادئة حتى تذوب، ثم نضيف السكر و نحرّك المزيج جيداً. نضيف الحليب و الفانيليا، نمزج المكونات بشكل جيد و نزيد الكاكاو و نحلطهم مجدداً حتى يصبح الخليط متجانس.

عند بدء ظهور فقاعات، نزيد قطع البسكويت و نخلطه مع مزيج الشوكولا، ثم نرفع الوعاء عن النار و نتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.

نضع المزيج في كيس نايلون و نلفّه على شكل إسطوانة، و ندخله المجمّدة ( الفريزر ) مدة أربع ساعات، ثم نقطّع الليزي كيك و نرتّبه في صحن التقديم.

ملاحظة : عوضاً عن وضع المزيج في كيس النايلون، يمكنك وضعه في قالب كيك ( كاتو ) بأي شكل متوفّر لديك...