القطايف السورية سهلة التحضير و يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة شهر، من دون تخمير و انتظار، اخلطوا جميع المكونات و شكلّوها و احشوها بالحشوة التي تفضلونها. مدة التحضير : ساعة مدة الطهي : ساعة المدة كاملة : ساعتين * المقادير : ٣ أكواب ماء ١/٤ كوب حليب ١ كوب سميد ناعم أو خشن ٢ كوب طحين منخول فانيلا رشه ملح ١ ملعقة كبيرة نشاء ١ ملعقة و نصف كبيرة بيكنج باودر ٣ ملعقة كبيرة سكر * مقادير القطر ( الشيرة ) لكمية صغيرة : نصف كوب ماء 1 كوب سكر ليمون زيت للقلي
Qatayif one of my favorite dessert spelled so many different ways, like pancake but to another level! crazy stuffing chocolate, nuts and cheese more than you can imagine! Prepare Time: 1 hr
Cook Time: 1 hr
Total Time: 2 hr
Level: Easy Amount: 29 Pieces
* ingredients:
3 cups water
1/4 cup milk
1 cup semolina
2 cup flour (sifted)
vanilla
1 Tbsp corn starch
1 1/2 tbsp baking powder
pinch of salt
3 tbsp sugar
- Mix and shape right away make sure you use non stick pan
- Do Not stack on top of each other filling: sweet mozzarella cheese or anything else
* Sugar Syrup : ( you should double if you are frying the whole amount )
1/2 cup water
1 cup sugar
2-3 lemon drop
Make sure you close the qatayif before frying.
Fry 4-5 minutes toss right away in a room temperature sugar syrup you can also freeze them up to a month .
