السبانخ من الخضراوات التي تكثر في الشتاء بشكل ملحوظ، وهي تأتي على قائمة الأطعمة الصحية الغنية بالكثير من المعادن والفيتامينات.

يقول أخصائيو التغذية إن "السبانخ من الخضراوات الورقية الغنية بالحديد والعديد من المعادن التي تحافظ على سلامة القولون وتدعم صحة الجسم، كما أنها قادرة على دعم صحة الأفراد المتبعين للحميات الصحية بشكل كبير، فهي تمنح الطاقة للجسم وتملأ المعدة دون زيادة في الوزن فهي تحتوي على 92% من وزنها ماء والباقي بروتين نباتي، والقيمة الحرارية 22 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

ويقدم أخصائيو التغذية 4 نصائح تجعل السبانخ من الأطعمة القادرة على الحفاظ على الصحة وتحقيق حلم الرشاقة:

1- يمكن تقديم السبانخ على شكل سلطة خضراء مع قليل من البرغل وزيت الزيتون، فتكون وجبة متكاملة وقليلة السعرات الحرارية.

2- يمكن طهيها عن طريق البخار وإضافة القليل من قطرات الليمون إليها، لتقوم بدعم الجسم وتقوية جهاز المناعة ضد نزلات البرد واحتقان الحلق.

3- طهي السبانخ بواسطة البخار وإضافة بعض من مفروم الثوم يساعد على علاج الزكام، أمراض القلب، تصلب الشرايين، وأيضاً تخليص الجسم من السموم.

4- السبانخ يمكن أن تدخل فى تحضير المخبوزات بنسبة كبيرة، وبذلك تساعد على تقليل نسبة الكربوهيدرات من الوجبات ليحل عوضاً عنها الفيتامينات والمعادن الصحية والألياف القادرة على تنشيط حركة المعدة والمساعدة على رفع نسبة الحرق في الجسم.