يندرج البروكلي ضمن قائمة الخضروات الغنية بالفوائد الصحية، فقد أثبتت العديد من الدراسات أهمية البروكلي في علاج مختلف الأمراض فضلا عن طعمه المميز.
ويحتوي البروكلي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية والتي تعمل على حماية الجسم من الأمراض، فهو يساهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، فضلا عن احتوائه على نسبة مهمة من الألياف القابلة للذوبان والتي تساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول الضار في الدم.
كما أن البروكلي يقي من السرطان لاحتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من مرض السرطان كسرطان المعدة، سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وللوقاية من هذه الأمراض يجب الإكثار من تناول البروكلي لأنه يقاوم الخلايا السرطانية ويحمي الخلايا من التلف.
(إليك)