نخلط 3 أكواب من الطحين و 2 ملعقة صغيرة من الخميرة و نصف ملعقة صغيرة ملح و نمزجهم بشكل جيد و نصنع حفرة في وسط الطحين و نضيف عليهم كوب و نصف من الماء الدافئ و 4 ملاعق طعام زيت نباتي و نعجنهم حتى يتماسك المزيج ( يمكن زيادة الماء عند الحاجة ) ثم نغطيها بـقماش رطب و نتركها تستريح في البراد لمدة ساعة تقريباً.

و في هذه الأثناء نحضر التتبيلة المؤلفة من : بصل مفروم ناعم و بندورة م...فرومة ناعم أيضاً و دبس الرمان و الملح و اللحمة الناعمة و القرفة و البهار الحلو و ثوم مهروس. نطحن البصل و البندورة معاً في الماكينة الكهربائية، و من ثم نخلطها بباقي المقادير بشكل جيد، و متى جهزت العجينة نقسمها إلى قسمين و نمدها باستخدام الشوبك و نفتحها حتى تصبح رقيقة و نقطعها إلى قطع باستخدام أدوات موجودة في السوق أو يمكنكم استخدام حافة أي صحن شوربة متوفر لديكم أو كأس ثم نوزع التتبيلة بالتساوي فيما بينهما و ندخلهم إلى فرن محمى مسبقاً بدرجة 200 درجة مئوية و نتركهم لمدة ربع ساعة و من ثم نشعل الفرن من الأعلى و نتركهم مدة خمس دقائق حتى يحمروا، و ألف صحة و عافية...