المقادير :
٤ خبز توست
٢ بندورة متوسطة الحجم مقطّعة
٢ بندورة متوسطة الحجم مقطّعة
شرائح جبن موتزاريلا مقطعة...
٨ ورقة حبق "ريحان " أو أوريغانو يابس
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
زيت زيتون
ملح
طريقة التحضير :
٨ ورقة حبق "ريحان " أو أوريغانو يابس
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
زيت زيتون
ملح
طريقة التحضير :
تُحمّى الشواية الخاصة بتحميص السندويشات، تُدهن جهة واحدة من شرائح الخبز بزيت الزيتون و توضع البندورة على اثنتين من شرائح الخبز " على الجهة المدهونة بالزيت "، و يُرش فوقها الملح و البهار و الأوريغانو، توضع الموتزاريلا فوق شرائح البندورة ثم تضاف 4 أوراق ريحان ( حبق ) على كل شريحة توست، و تُغطّى بشريحتي الخبز المتبقيتين.
تُدهن جهتي الخبز بزيت الزيتون و تحمّص في الشواية الحامية.
تُحمّص السندويشات من 3 إلى 5 دقائق أو إلى أن تذوب الجبنة عنها و يميل لون الخبز إلى البنيّ.
ملاحظة إضافية : يمكن أيضاً تحميص السندويشات في مقلاة غير قابلة للالتصاق على حرارة متوسطة، مع تقليبها و الضغط عليها قليلاً لمدة 4 دقائق أو إلى أن تذوب الجبنة عنها و يميل لون الخبز إلى الذهبي...
