المقادير :

رأس بصل صغير مفروم ناعم

ثلاث باقات بقدونس مفروم ناعم

خمسة رؤوس بندورة ( طماطم ) صغيرة مفرومة ناعم

2 ضلع نعناع أخضر مفروم ناعم

ملعقتان كبيرتان برغل ناعم

خمس ملاعق طعام عصير حامض ( ليمون )

خمس ملاعق طعام زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة بهار حلو 

نصف ملعقة صغيرة سمّاق

ملعقتان طعام برش ليمون ( حامض )

طريقة التحضير :

نفرك البصل المفروم بالملح و البهار و السمّاق و برش الليمون، و نضعهم في طبق التقديم، ثم نزيد البقدونس المفروم و البندورة ( الطماطم ) المفرومة و النعناع و البرغل و نخلطهم بشكل جيد مع البصل.

نضيف عصير الليمون ( الحامض ) و زيت الزيتون، و نخلط المزيج بهدوء...