المقادير :

أربع حبات بطاطا ( بطاطس ) مقشّرة و مقطّعة إلى مكعبات

بصلة مفرومة بشكل ناعم

ملعقة طعام زيت نباتي

ماء

ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض

كوب حليب سائل

ملعقة طعام نشاء

ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب

مكعّب مرقة الدجاج ( ماجي )

بقدونس للزينة

طريقة التحضير :

نحمّي  الزيت النباتي و نضيف إليه البصل و نحرّكه حتى يذبل، ثم نضيف البطاطا ( البطاطس )، و نحمّرهم قليلاً و بعدئذٍ نضيف الماء و نتركهم على النار حتى استواء البطاطا ( البطاطس ).

و بعد استواء البطاطا ( البطاطس ) نضعها في الخلاط اليدوي و نخفقها، و في وعاء آخر نضع الحليب و النشاء و الملح و الفلفل الأبيض و جوزة الطيب و نذوبهم على البارد، ثم نضعهم مجدداً على النار و نزيد عليهم مكعبين من مرق الدجاج ( ماجي ) و نحركهم جيداً و نتركهم قليلاً على النار الهادئة.

ملاحظة : إذا وجدت قوام الحساء سميك، تستطيعين إضافة القليل من الماء أو الحليب حسب الرغبة.