المقادير :

دجاج مقطّع إلى مكعبات

بصل مقطّع شرائح

ثوم

فلفل بارد أخضر و أحمر ( فليفلة )

زيت نباتي

فطر مقطّع

بندورة ( طماطم ) مفرومة 

ماء

رب البندورة ( الطماطم )

ملح

حبق ( ريحان )

أوريغانو ( زعتر برّي )

طريقة التحضير :

يحمّى الزيت و نزيد البصل حتى يشقّر لونه، نضيف الثوم و الفليفلة ( الحمراء و الخضراء ) تدريجياً و نحرّكهم بشكلٍ جيد، ثم نضيف الدجاج المقطّع إلى مكعبات، و بعد ذلك نزيد البندورة المفرومة و تحرك جيداً حتى تذبل. ثم نضيف الماء و رب البندورة و الفطر المقطّع و الملح و الأوريغانو و الحبق " الريحان ". تترك على النار حتى الغليان ثم نتركها على نار خفيفة حتى يسمك المزيج.