المقادير :

1 ملعقة طعام زيت نباتي

2 بصل حجم وسط، مفروم ناعم

300 غرام لحم مفروم ناعم، مطبوخ سابقاً

1 ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة بهار 

نصف ملعقة صغيرة قرفة

400 غرام بندورة ( طماطم ) مفرومة ناعم

نصف كوب ماء

400 غرام صلصة طماطم ( دبس بندورة )

2 ملعقة طعام صنوبر محمّص

طريقة التحضير :

يحمّى الزيت و يضاف إليه البصل المفروم ناعم و يقلّب على النار حتى يشقّر لونه، و من ثم نضيف اللحم المفروم الناعم المطبوخ سابقاً و الملح و البهار و القرفة و نحركهم حتى يذبلوا قليلاً. بعدئذٍ نضيف البندورة المقطّعة و الماء و دبس البندورة و الصنوبر المحمّص، و نحركهم حتى الغليان، و من ثم نخفف النار و نغطي الوعاء و نتركها مدة عشرة دقائق أو حتى تسمك الصلصة. يقدّم إلى جانبه الأرز المفلفل مع الشعيرية.