المقادير :

صدور دجاج خالية من الجلد و العظام 

ملح حسب الرغبة

بهار حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة إلى ملعقة و نصف لبن يوناني Greek Yogurt

1 ملعقة كبيرة إلى ملعقة و نصف جبن بارميزان مبشور 

طريقة التحضير :

نحمّي الفرن إلى درجة حرارة 218 مئوية ( 425 فهرنهايت ).

نغلّف الصينية بورق الألمنيوم و ورق الزبدة و نرشهم بالزيت البخاخ، ثم نضع صدور الدجاج و نرش فوقهم الملح و البهار.

 نغطّي الطرف العلوي من صدور الدجاج باللبن ( ضعوا كمية وافرة منه )، ثم رشوا جبن البارميزان المبشور فوقهم بالتساوي.

ندخل الدجاج إلى الفرن و نتركهم مدة 20 إلى 22 دقيقة حتى الاستواء.

و يقدّم إلى جانب الطبق خضار سوتيه، و يزيّن بأوراق الحبق...