١ - حشوة اللحم :

نصف كيلو لحم مفروم
1 بصل كبير مفروم
فصوص ثوم مفرومه ناعم
كمون ناعم
كزبره ناعمة
فلفل أسود و ملح
كزبرة خضراء مفرومة
 

طريقة التحضير : ضعي اللحم على النار في مقلاة ثم البصل و الثوم و البهارات و حركيها باستمرار. خففي النار و ضيفي الكزبرة، و يمكن إضافة جزر مبشور أو بطاطس مقلي أو بيضة مسلوقة و مبشورة.

 ٢ - حشوة الدجاج :

دجاجة مسلوقة و مفتتة
1 بصل مفروم
ثوم مفروم
ذرة
جزر مبشور
ملح و فلفل و بهارات
ملاعق جبن سائل
 

طريقة التحضير : حمّري البصل و الثوم بالقليل من الزيت حتى يذبل، أضيفي الدجاج و البهارات و اتركيها على نار هادئة. ثم أضيفي لها الجزر و الذرة و تابعي التحريك حتى يذبل الجزر، و اخلطيها مع الجبنة و احشي فيها عجينة السمبوسك.

٣ -  حشوة البيتزا :
كوب جبن موزاريلا مبشورة
جبن كرافت مبشور
كوب زيتون أخضر، نفرمه شرائح صغيرة 
1 بصل متوسط الحجم، مفروم ناعم
حبة فلفل أخضر، مفروم ناعم
علبة فطر مفروم
رشة زعتر
طريقة التحضير : تخلط المكونات مع بعض ثم تحشى عجينة السمبوسك.

٤ - حشوة الخضار بالبقدونس :
1 كيلو خضار مشكّلة مثلّجة أو طازجة  
بصل مفروم

2 فص ثوم مفروم 

بقدونس مفروم

1 ملعقة مشكّلة من البهارات

طريقة التحضير : اسلقي الخضار نصف استواء، حمّسي البصل و البهارات و البقدونس، ثم أضيفي الخضار و قلّبيها مع بعض، اتركيها جانباً حتى تبرد ثم احشي عجينة السمبوسك.

٥ - الخضار مع الصويا صوص :
2 كوب ملفوف مقطع شرائح رفيعة
1 كوب جزر مقطع شرائح رفيعة
1 حبة فلفل أخضر مقطعه شرائح
1 كوب بازلاء
2 بصل مقطّع شرائح
1/2 نصف فنجان شاي صلصة صويا
 

طريقة التحضير : حمّري البصل إلى أن يذبل، أضيفي باقي الخضار و قلّبيها على النار و حرّكيها قليلاً، غطّيها مدة خمس دقائق فقط حتى لا تذبل، ثم ارفعي غطاء الوعاء و قلّبيها و أضيفي الصويا صوص. اتركيها جانباً حتى تبرد ثم احشي عجينة السمبوسك.

٦ - حشوة الجبن :
1 علبة كبيرة جبن كرافت مبشورة
1 كيس جبن موزاريلا
1/2 نصف كوب بصل أخضر مفروم ناعم
 

طريقة التحضير : تخلط جميع المكونات و تحشى بها عجينة السمبوسك.

٧ - حشوة البطاطس :
بطاطس مقطّع مكعبات
جبن كرافت مبشور
بقدونس مفروم ناعم
ملح و فلفل أسود
 

طريقة التحضير : يقلّى البطاطس في الزيت و تخلط جميع المقادير مع بعض، ثم تحشى بها عجينة السمبوسك و تُقلى في الزيت. و يمكنك سلق البطاطس عوضاً عن قليها، و تضفيها إلى باقي المكونات.