المقادير :

- حزمة من الهليون Asparagus، و نقص آخر الحزمة كونها قاسية نوعاً ما 

- 3 ملعقة طعام زيت زيتون 

1 ملعقة و نصف جبنة بارميزان مبشورة ( اختياري )

- 1 فص ثوم مفروم ناعم ( اختياري )

- ملعقة صغيرة ملح بحري

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 1 ملعقة طعام عصير ليمون ( اختياري )

طريقة التحضير :

* نحمّي الفرن إلى درجة حرارة ( 425 فهرنهايت / 220 مئوية )

* نضع الهليون في وعاء كبير و نرش فوقه زيت الزيتون و نقلّبه حتى يمتزج الزيت جيداً برؤوس الهليون، ثم نزيد إليهم جبن البارميزان و الثوم و الملح و الفلفل الأسود و نمزجهم بشكل جيد على الهليون.

* نرتّب الهليون في صينية مخصصة للاستعمال في الفرن، و ندخلهم الفرن و نتركهم داخله مدة ١٢ إلى ١٥ دقيقة أو حتى يصبح قوام الهليون طرياً.

* نزيد عصير الليمون إلى الهليون قبل التقديم، و استمتعوا بمذاق شهي لا يقاوم.