المقادير :

- 4 صدور دجاج منزوع الجلد و العظم

- ربع كوب صلصة البيستو

- 4 بندورة ( طماطم ) مفرومة إلى شرائح

- شرائح جبن موزاريلا

- رشة ملح

- رشة فلفل أسود

- جبن بارميزان مبشورة

- رشة بهارات إيطالية

طريقة التحضير :

- نحمّي الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت ( 204 مئوية )

- نرش القليل من الزيت على الصينية الخاصة بالفرن أو نضع ورق زبدة المخصص للفرن

- نرتب قطع الدجاج في الصينية ثم نضع ملعقة من صلصة البيستو على كل صدر دجاج و نفرد الصلصة حتى تغطي جميع قطع الدجاج

- نضع شرائح البندورة ( الطماطم ) فوق الدجاج المدهون بصلصة البيستو و نرش فوقهم الملح و الفلفل الأسود.

- نضع شرائح جبن الموزاريلا فوق البندورة ( الطماطم ) و نرشها بالبهارات الإيطالية و جبن البارميزان المبروش.

- ندخلها الفرن و نشويها مدة 40 دقيقة ثم نخرجها من الفرن و نضعها في صحن التقديم و يقدّم إلى جانبها السلطة.