المقادير :

2 بيضة

2 ملعقة صغيرة زيت نباتي

1 كوب و ربع حليب سائل

رشة ملح

1 كوب طحين

طريقة التحضير :

- نخلط كل من البيض و الزيت و الحليب و الملح في الخلاط الكهربائي لعدة ثواني ثم نضيف إليهم الطحين و نعيد خلطهم ثانيةً.

- نحمّي مقلاة تيفال على النار، نسكب القليل من الخليط و نحرّك المقلاة بشكل دائري حتى يمتد الخليط و يغطّي سفل المقلاة كلها و نتركها مدة ٣٠ إلى ٤٠ ثانية ثم نقلبها إلى الطرف الثاني حتى يتحمّر و نتركه أيضاً مدة ٣٠ إلى ٤٠ ثانية.

- نضع الكريب في صحن التقديم و نزيد إليه شوكولا ذائبة ( نوتيلا ) و نزينه بالفواكه ( فريز - موز ) و نغلقه و نرش القليل من الشوكولا الذائبة و السكر المطحون و يقدّم ساخن.

* ملاحظة : يمكننا حشو الكريب باللحم المدخن أو الدجاج و اللحم المفروم، و جبن القشقوان أو موتزاريلا، و لكن يجب أن نحرص على إضافتهم عندما يكون الكريب في المقلاة و نلفّه ثم ننقله إلى صحن التقديم.