* المقادير المطلوبة لتحضير هذا الطبق اللذيذ : 

- 2 كوز بصل حجم وسط، مفروم بشكل وسط

- 5 فص ثوم مهروس

- 6 ملاعق عصير الليمون الحامض

- 1 ملعقة صغيرة ملح

- نصف ملعقة صغيرة أوريغانو

- ربع ملعقة صغيرة من : قرفة ناعمة، بهار أبيض، كبش قرنفل، جوزة الطيب، سماق، سبع بهارات

- 1 كيلو صدور دجاج، مقطعين شرائح رفيعة

- 1 ملعقة زيت نباتي

* طريقة التحضير :

- يخلط البصل مع الثوم و عصير الحامض و التوابل، ثم نضيف شرائح الدجاج و نخلطهم جيداً.

- يحمّى الزيت ثم يضاف إليه الدجاج، نغطّي الوعاء و نتركه على نار متوسطة الحرارة لمدة 7 دقائق، نقلّب الدجاج بشكل جيد من فترة إلى أخرى، و نغطّي الوعاء و نتركه على النار لمدة 7 دقائق أو حتى الاستواء.

- تقدّم الشاورما ساخنة مع الخبز العربي و البطاطا المقلية و صلصة الثوم و البندورة و الكبيس. 

* ملاحظة : يفضّل نقع الدجاج في الثلاجة لمدة 12 ساعة قبل البدء بطبخها.