الإسكندر كباب طبق مشهور جداً في تركيا، و كل من زار تركيا يعرف هذا الطبق.

* المقادير ( الكمية تكفي لشخصين ) :

شرائح لحم رقيقة

ملح

فلفل أسود

* مقادير الصوص ( الصلصة ) :

٤ ملعقة كبيرة زبدة

١/٤ كوب زيت

٢ ملعقة كبيرة دبس بندورة

١/٣ كوب ماء ساخن

خبز سميك

لبن

">

* Ingredients for Iskandar Kebab :

Serving size : 2

3 Philly steak meat

Salt

Pepper

Tomato sauce

4 tbsp butter

1/4 cup oil

2 tbsp tomato paste

1/3 cup water

Flat bread

Yogurt (optional)