اكتست بذور الكتان شهرة واسعة في السنوات الأخيرة, بل وصارت من أغذية الموضة التي يتهافت عليها الكثيرون.
و بين تجربة الصديقة و الجارة, و دوامة النصائح التي لا تعتمد على أي أساس علمي, إضافة إلى الرغبة الشديدة في الحصول على حل سريع للتخلص من المرض أو من هوس الوزن الزائد , فإن المستهلك يبقى هو المتضرر الأول!
إن بذر الكتان ليس بغذاء جديد علينا, حيث استخدمه المغاربة منذ القدم في نظامهم الغذائي اليومي ,دون أن يعتبروه يوما علاجا يدخل ضمن لائحة الخلطات العشبية. و من هذا المنطلق, فنحن نصحح المفهوم الخاطئ الذي يصنفه كعشب معجزة , أو كحل سحري لفقدان الوزن . و بالمقابل, فنحن لا نقلل من قيمة هذه البذور الصغيرة الحجم و العظيمة الفائدة.
إن ما يميز هذه البذور الزيتية السمراء اللون , هو احتواؤها على كمية هائلة من حمض الأوميغا3 و الفيتوستروجينات و الألياف الغذائية. و هو الثلاثي الذي ناذرا ما يجتمع في غذاء واحد ,و الذي  يجب أن  يكون حاضرا ضمن النظام الغذائي  للفرد , لدوره في ضبط فيزيولوجية الجسم ووقايته من الأمراض.
يعلم الجميع فوائد النظام الغذائي الغني بالألياف في تخفيض معدل الكوليسترول الخبيث و ضبط معدل السكر في الدم, فضلا عن دوره في تحسين وظائف الجهاز الهضمي و تسهيل العبور المعوي . كما أن له تأثيرا جيدا ضد سرطان القولون و داء السمنة. ووفرة الألياف بنوعيها في بذور الكتان , تمكن الجسم من الاستفادة من جميع هذه المزايا الصحية, شرط اتباع نظام غذائي صحي سليم و متوازن.
ولعل المتأمل لبذور الكتان , يجهل أن هذا الحجم الصغير يحمل داخله نسبة هائلة من مركب صار حديث الإعلام في الآونة الأخيرة , وحاز على اهتمام  بالغ من لدن مختلف العلماء و الخبراء حول العالم !
نعم , إن هذه البذور البسيطة و المنخفضة الثمن , هي خزان هائل لحمض الاوميغا3 .و بالرغم من كون هذه المادة تفعل بالجسم مفعول السحر , فأنا لا أزال أخالف الرأي من يعتبر بذر الكتان حلا سحريا يعالج  المرض ويفتت الدهون !
يعد  حمض لأوميجا3 من الدهون الأساسية المتعددة اللاتشبع , و هو من الدهون النافعة التي لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجها ,وبالتالي فلابد من البحث عنه في مختلف مصادره الغذائية .
وتمثل الأسماك الدهنية مصدرا هاما لحمض الأوميغا 3 بنوعيهDHA وEPA ,كما يوجد بوفرة في بعض المصادر النباتية كالجوز و الصوجا  و بالطبع في بذور الكتان.
يلعب حمض الأوميجا3 دورا كبيرا في الحفاظ على صحة الجسم . حيث ينشط جهازه العصبي ,ويعمل على وقايته على الأقل من نوعين من الأمراض التي صرنا نعيشها بكثرة في عصرنا الحالي , وهي أمراض القلب والشرايين و الأمراض السرطانية.
فهذا الحمض الدهني ينظم نبضات القلب ,و يخفض نسبة الدهون في الدم(كوليسترول و دهون ثلاثية) وبالتالي فهو يحمي الجسم من التعرض لتصلب الشرايين . كما يقي الجسم من الأمراض السرطانية  خاصة سرطان التدي والبروستاتا والقولون , فضلا عن قدرته على رفع فعالية العلاج الكيماوي لدى مرضى السرطان.
وبالرغم من كونها مصدرا هاما لهذه المادة الثمينة , فإن الاعتماد على استهلاك بذور الكتان دون اتباع نظام غذائي صحي يجنب الجسم كثرة الدهون و اللحوم و المواد الغذائية المصنعة ,غير كاف لوقاية الجسم من مختلف الأمراض المذكورة أعلاه . و من تم فلا حديث عن المواد السحرية في علم التغذية.