لقد حان وقت العودة إلى المدارس، و بينما نحن الأمهات نرقص فرحاً بأننا أخيراً سنرتاح قليلاً من أطفالنا بذهابهم إلى المدرسة، هناك ما يعكر صفو فرحتنا كل عام، ألا و هو تحضير الـ Lunch Box، المشكلة التي لا تنتهي أبداً، مشكلة ماذا سنحضّر اليوم ؟ إنها ليست بالمهمّة السهلة، تحضير طعام صحي و مفيد معاً و يحتوي على العناصر الغذائية، و في الوقت نفسه يكون لذيذ و شهي لأطفالنا.
لذا، جمعنا لك قائمة كاملة بأفكار لطعام أطفالك، ليأخذوها معهم في الـ Lunch Box :
- استخدمي قطّاعات بسكويت الكوكيز ذات الأشكال.. لتقطّعي بها السندويشات بأشكالٍ مختلفة.
- بدلاً من أن تكون السندويشات في خبز التوست، استخدمي الخبز العربي " اللبناني " و افردي عليه الحشو ثم لفيه مثل الشاورما، و غطّي الحواف بالـ Foil "ورق الألمنيوم "، ثم قطّعيه إلى نصفين.
- استبدلي السندويشات العادية بـ بيتزا الخضراوات الصغيرة.
- ضعي لطفلك الخضروات النيئة في الـ Lunch Box، مثل الجزر و الخيار.. ليغمسوها في اللبن ( الزبادي ) أو الطحينة أو أي صلصة يحبّها طفلك.
- معكرونة بالصوص الأحمر، و معها شوكة بلاستيكية.
- إذا كنتِ تقلقين من صوص Sauce المعكرونة، يمكنك أن تستخدمي المعكرونة في حجم الأصابع، مثل المعكرونة الحلزونية أو الفيونكات و عليها الجبن.
- في بعض الأيام يمكنكِ أن تجعلي الغذاء ذو فكرة واحدة، مثلاً الغذاء كله باللون الأحمر أو من نوع واحد.
- ضعي له البندورة ( الطماطم ) الصغيرة Cherry Tomatoes.
- قطعي الـ Pancake و ضعيه في الـ Lunch Box مع وعاء صغير به عسل.
- المكسرات.. فهي تعطي طاقة للعقل و الجسم.
- اصنعي المافن Muffins في المنزل، خاصةً الأنواع الصحية مثل : مافن الجزر و الموز و الحبوب الكاملة.
- قطّعي الفواكة إلى قطع صغيرة من أجل تحضير سلطة الفواكة، و اعصري عليها القليل من الليمون حتى لا يتغيّر لونها.
- اصنعي الفلافل الصغيرة في المنزل.
- اصنعي شيبس Chips من خبز التورتيلا بدلاً من الشيبس العادي.
- الفوشار Popcorn.
- سمبوسك أو مناقيش أو فطائر.
- كفتة.
- عصير بدون سكر.
- ناجتس Nuggets أو أصابع الدجاج المصنع في المنزل.
- جيلي بالفواكة المجمّدة، ضعيه في أوعية أو صناديق بلاستيكية صغيرة.
- الكوكيز أو البراونيز المصنعة في المنزل، لتتحكّمي في كمية السكر المضافة و الحجم.
- زبادي ( لبن ) الفاكهة.
- مرتديلا و جبنة أو كرواسان، ويفضّل الحجم الصغير.
- لا تضعي لطفلك أي مأكولات لا يحبّها أو جديدة لم يجرّبها بعد، لكن جرّبي مع طفلك مأكولات جديدة في المنزل لتوسّعي دائرة اختياراتك.
- قطّعي الوجبة إلى قطع صغيرة، فالقطع الكبيرة قد تربكه.
- لا تنسي المناديل الورقية و المناديل المبلّلة لكي ينظّف يداه.
- لا تنسي الماء.
- اكتبي لطفلك على ورقة صغيرة أنكِ تحبيه أو أنكِ فخورة به، أو أنكِ تفكري فيه، و ضعيها في الـ Lunch Box لتجعلي يومه أكثر سعادة.
أثناء إعداد صندوق الطعام الخاص بطفلك يجب مراعاة التالي :
- احرصي ألا يخلو من فواكة و خضروات و احرصي أن تنوّعي في الخضروات و الفاكهة التي تقدميها لطفلك يومياً حتى لا يملّ.
- تقديم البروتينات للطفل، و ذلك من خلال قطع اللحم الخالية من الدهون أو البيض.
- لا تنسي زجاجة المياه الخاصة بطفلك.
- قطّعي أكثر من نوع من الفاكهة جنباً إلى جنب، فألوانها تجذب الأطفال كما أنها مليئة بالفيتامينات المفيدة.
- إذا كنت ستضعين فاكهة واحدة سليمة، احرصي أن تكون متوسطة الحجم حتى تناسب حجم يد طفلك، أو قومي بتقطيعها إلى شرائح صغيرة.
- أضيفي البندورة ( الطماطم ) و الخيار إلى السندويشات بالإضافة إلى شرائح الجزر و الخس.
- اختاري منتج واحد من منتجات الألبان يومياً مثل : اللبن ( الزبادي )، اللبن بالشوكولا أو الفريز ( الفراولة ).
- عدم الاعتماد على نوع واحد من الخبز حتى لا يشعر الطفل بالملل، بل اسعي للتنويع بين أنواع الخبز المختلفة بين الخبز اللبناني و البلدي و الفرنسي... إلخ
- احرصي أن يكون صندوق الغذاء الخاص بطفلك وجبة متكاملة بكافة العناصر، من فيتامينات و بروتينات، فـطفلك في مرحلة نمو و هذه الأشياء حتى لو كانت بسيطة فهي تؤثّر بشكلٍ كبير على نموه.
