خضروات و فواكه الخريف هي مواد غذائية خلقها المولى عز و جل و جعل فيها  قوة عظيمة و فوائد عديدة . و تتجلى أهم فوائدها في تخليص الجسم من السموم التي تراكمت داخله طيلة فصل الصيف, فضلا عما أرهق أعضاءه و أجهزته من لحوم الأضحى . و مما لا شك فيه , أنه في فصل الصيف يحدث لدى العديد من الناس تغييرا كبيرا في النمط المعيشي. فهو فصل الشمس الحارة  و الراحة و العطل , و هو كذلك الفصل الذي يزداد فيه استهلاك  الوجبات السريعة ,و يكثر فيه تردد الناس على المطاعم ,وتنتشر فيه عادة الأكل خارج البيت . كما يعرف هذا الفصل ازدياد  استهلاك المقليات  والمشروبات الباردة , و تكثر فيه الولائم  و الأعراس ,و تنتشر الأغذية و العادات  التي لا يتحملها الجسم ,فيحتاج لمنقذ يخلصه منها ثم يساعده على ضبط  فزيولوجيته من جديد !
أما لحوم عيد الأضحى , فقد تحدثنا مطولا عن الخلل الذي تحدثه بالمنظومة الخلوية ,و ما ينجم عن الإفراط في استهلاكها من  أمراض و مشاكل صحية. إلى جانب ذلك ,فإن فصل الخريف  هو فصل بداية ظهور بعض الأمراض , و بالتالي فإن استهلاك الأغذية الخريفية من بطاطا حلوة, و قلقاس ,و رمان, و سفرجل, و بلوط, و تمر ,و برتقال,  يساعد بشكل كبير على تنظيف الجسم أولا , ثم على عزيز مناعته ,و بالتالي حفظه من هذه الأمراض أو تخفيف أعراضها.