أجرى فريق من الباحثين الدانماركيين فى جامعة الدانمارك الجنوبية، أبحاثهم على مجموعة من الفئران لإجراء تعديلات وراثية حتى لا تنتج البروتين المرتبط بالدهون المتراكمة على الكبد. بعد أن اكتشف الفريق وجود خصائص فى الجلد لها تأثير على التمثيل الغذائى للكبد.

وقد قام الفريق بتغطية جلد الفئران بنوع من الفازلين ثم إضافة لبن النبات الذى يحد من عملية فقد الماء فى جسم الفأر وتمنعه من إحساسه بالبرودة مما ساعد على منع إنتاج البروتين المرتبط بالدهون والذى يتراكم على الكبد.

وأوضحت الأبحاث أن وجود خلل فى عمل الجلد يسبب هذا التأثير على التمثيل الغذائى للكبد وتراكم الدهون.