تمكّن علماء من جامعة نيويورك في إمارة أبو ظبي، من اختراع ملعقة إلكترونية تستطيع تغيير طعم المأكولات، هذه الملعقة تحتوي على أقطاب إلكترونية موزّعة بوسعها التأثير على مستشعرات الطعم، فيكفي فقط أن تضبط الملعقة على طعم تختاره كي يكون طعامك مراً أو حلواً أو حامضاً.
و لفتت صحيفة New Scientist إلى أن "العلماء أجروا تجربة على 30 متطوّعاً ليشربوا الماء العادي، و يتناولوا العصيدة التي تمّ طبخها من دون أن يضاف إليها الملح و السكر. و قام هؤلاء باستعادة الطعم بنسبة تراوح بين 40% و 83% وفقاً للنتيجة المرغوب فيها ".
من جهتهم، قال بعض المشاركين في التجربة " إن الطعم المعدني للأقطاب نفسها منعهم من الإحساس بالطعم المقترح عليهم، إلا أن العلماء تعهدوا بحل تلك المشكلة في المستقبل ".
و أكَّد الخبراء أن هذه الملاعق الإلكترونية يمكن أن تساعد أولئك الذين يضطرون إلى تقييد أنفسهم بتناول الملح أو السكر و مراعاة الحمية، و المرضى المصابين بمرض السكري و أمراض القلب.
