أكّد عالم التغذية الألماني " جورج أبيل " أن الحمية القاسية المعروفة باسم ( Crash Diet ) لا تصلح لإنقاص الوزن على المدى الطويل.

و أوضح " أبيل " أنه عند إتباع الحمية الغذائية القاسية، التي تقوم على الحد من إمداد الجسم بالطاقة، يتم تفريغ مخزون الكربوهيدرات بالجسم، و الذي يكون مصحوباً بفقدان المياه من الجسم أيضاً، بينما لا يتأثر مخزون الدهون بالجسم في البداية كثيراً.

و أضاف عالم التغذية الألماني أنه على الرغم من أن المرء يفقد الوزن في وقت قصير، إلا أن الوزن يزداد مرة أخرى بنفس السرعة عند العودة إلى العادات الغذائية القديمة، بل و غالباً ما يتم تخطي الوزن الأصلي.

الجدير بالذكر أن الحمية الغذائية القاسية تقوم على خفض إمداد الجسم بالطاقة إلى نحو 500 إلى 800 سعرة حرارية يومياً، في حين أن متوسط احتياج الشخص البالغ من الطاقة يبلغ 2000 سعرة حرارية.

و أكد " أبيل " أن من يتبع الحِمية الغذائية الصارمة بشكل متكرر أو على مدار فترة طويلة، فإنه يواجه خطر إتلاف الإحساس الطبيعي بالجوع و الشبع أو المعاناة من نقص الطاقة أو العناصر الغذائية بجسمه.