تناول الطعام الحار قد يسبّب الحرارة في الفم و يشعرك بالتعرُّق، و لكن دراسة جديدة نشرت في المجلة الطبية البريطانية تشير بأن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل الحارة بانتظام يقلل من مخاطر الوفاة من أمراض معينة و يطيل العمر.

و كانت الدراسات السابقة قد أكّدت على الفوائد الصحية للتوابل الحارة مثل الفلفل الأحمر، حيث وجدوا لها آثار مفيدة في حالات مثل البدانة و أمراض القلب و أمراض الجهاز التنفسي.

و جاءت هذه الدارسة لتدرس التناول اليومي للتوابل و آثاره على صحة الإنسان، لوجود نقص في الأدلة لاستهلاك التوابل الحارة بشكلٍ يومي و علاقتها بالوفيات الناجمة عن مرض معين.

و قام الباحثون بإجراء الدراسة على 487 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 30 و 79 سنة بين عامي 2004 و 2008.

و خلال فترة المتابعة التي استمرت لغاية أكثر من 7 سنوات، سجّلت حوالي 20224 حالة وفاة.

و لاحظ الباحثون بأن استهلاك التوابل الحارة لمدة 3 إلى 7 ايام في الأسبوع ارتبط بـانخفاض في خطر الوفاة بنسبة 14 % خلال فترة المتابعة، بالمقارنة مع استهلاك التوابل الحارة لمرة واحدة في الأسبوع و التي ارتبطت بـانخفاض في خطر الوفاة بنسبة 10%.

كما ارتبط كثرة استهلاك التوابل الحارة بـانخفاض في خطر الوفاة بسبب السرطان و أمراض نقص تروية القلب و أمراض الجهاز التنفسي.

كما لاحظ الباحثون أن انخفاض خطر الوفاة كان أكثر وضوحاً بين المشاركين من الإناث من المشاركين الذكور.