أوضح رئيس لجنة الأغذية في جمعية القلب الأميركيّة، والمسؤول عن الدراسة بيني كريس إثيرتون أنّ الأشخاص الذين يحبّون فاكهة الأفوكادو وبالتّالي يدخلونها في وجباتهم الغذائيّة محظوظون فعلاً بسبب الفوائد الكثيرة التي تحملها.
فإنّ تناول حبة واحدة من الأفوكادو يومياً يحسّن مستويات الكوليسترول الضارّة، لأنّ هذه الفاكهة تخفّض نسبة الدّهون المسبّبة لأمراض القلب وزيادة الوزن.
وقد أكّد باحثون أميركيّون أنَّ حصة يومية من الأفوكادو يمكن أن تحلّ محل الدّهون غير الصحية في النّظام الغذائي الأكثر صحّة. وأضاف إثيرتون أنّ "معظم الناس لا يعرفون كيفية إدخال الثمرة في نظامهم الغذائي، إلاّ عند اتباع نظام غذائي نباتي"، مشيراً إلى أنّه "يمكن أن يؤكل الأفوكادو مع السلطة والخضروات والشطائر، والأطعمة البروتينيّة الخالية من الدّهون مثل الدجاج أو السمك".
