الخروب أو "الخرنوب" ثمرة جافة لشجر يتبع الفصيلة البقولية، وهي كبيرة الحجم دائمة الخضرة تنمو في الأراضي الصخرية الجافة.

وتُستخدم هذه الثمرة منذ العصور القديمة في علاجات كثيرة ومجالات عدة جداً، علماً أنّها تتواجد كثيراً في منطقة البحر الأبيض المتوسط وهي شبيهة بشجرة الكاكاو تقريباً.

* الفوائد الصحية للخروب؟

يحتوي الخروب على المعادن كالحديد، الكالسيوم، المغنيزيوم، الفوسفور، الزنك، النحاس، المنغنيز والسيلينيوم. هذه الثمرة غنيّة أيضاً بالبروتين، فيتامين B6، حامض الفوليك، الثيامين، الريبوفلافين والنياسين.

بالإضافة إلى ذلك، فهي تحتوي على مادة البوليفينول التي تعتبر من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم، وتحرره من السموم، كما أنّها تساعد على تنظيم وظائف الجهاز الهضمي والمعدة.

يعتبر طحين الخروب فعالاً جداً لمكافحة سرطان الرحم، كما تحتوي هذه الثمرة على المكونات المضادّة للربو ومسببات الحساسية، أما المعلومة التي ستهم النساء كثيراً فقد أظهرت الدراسات العلمية على أن الخرنوب قادر على معالجة مشاكل زيادة الوزن والسمنة، ناهيك عن أنّه يحتوي على أنزيمات هاضمة توفر الشعور بالشبع.

يذكر أيضاً أنّ هذه الثمرة غنية بمركبات الكالسيوم والفوسفور المفيدة للأسنان، العظام واللثة.