تتصدّر الدهون لائحة الموضوعات الأكثر سخونة على الإطلاق، لكنّ فهمها ليس بهذا الأمر الواضح كما تعتقدون. في الواقع هناك نقاط عدة عن دهون الجسم قد تجهلونها، لذلك لا بدّ من أن تطّلعوا عليها لعيش أفضل حياة صحّية ممكنة. فما هي؟

شرح بعض الخبراء من "Rowan University School of Osteopathic Medicine" في الولايات المتحدة أبرز الأمور المتعلّقة بالدهون، والتي يجب على كل شخص معرفتها:

هناك نوعان

تحديداً الدهون البيضاء ونظيراتها البنّية. يُعتبر النوع الأول الأكثر شيوعاً وهو الذي يجمّعه الجسم من السعرات الحرارية ويخزّنه إلى حين الحاجة له. عند استهلاك كالوريهات أكثر من تلك التي يحرقها الجسم، يتمّ تخزين هذا الفائض على شكل "بطانية من الطاقة" تغلّف الجسم. وعند عدم استهلاك طاقة كافية لتلبية الاحتياجات، فإنّ الجسم يقوم بتعبئة الطاقة من البطانية ويستخدمها.

يستطيع الإنسان تخزين ما بين 90 ألف إلى 140 ألف كالوري من الدهون البيضاء التي تغطّي جسمه، وهذا يعني طاقة كثيرة. في الواقع، يكون ذلك كافياً لنحو 150 ساعة من الركض. كذلك تلعب الدهون البيضاء دوراً في إخبار الجسم أنكم تشعرون بالشبع، إضافةً إلى مقاومة الإنسولين.

أمّا بالنسبة إلى الدهون البنّية، ففي حين أنّ الأبحاث لا تزال قيد الإنشاء، لكنّ ما هو أكيد أنّ كميتها في الجسم ضئيلة جدا. يمكن للإنسان أن يملك ما بين 9,5 إلى 18 كلغ أو أكثر من الدهون البيضاء، وفقط 2 إلى 4 أونصات من الدهون البنّية. أظهرت النتائج الأولية أنّ هذه الأخيرة نشِطة جداً وتحرق السعرات الحرارية بطريقة مُشابهة لما تقوم به العضلات.

لقراءة المقال كاملاً إضغط هنا.