كشفت دراسة غذائية حديثة أن اتباع نظام غذائي يحتوي على دهون مشبعة من مصادر نباتية، بدل الدهون الموجودة في اللحوم، يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة تتراوح بين 24 و26%.

ووجدت دراسة باحثين من جامعة هارفرد، أن الدهون النباتية، الموجودة في الأفوكادو أوزيت الزيتون، تقلل إلى حد كبير من خطر الوفاة المبكرة.

وعلى نطاق أوسع، فإن اتباع نظام غذائي غني بالدهون غير المشبعة الأحادية، يقلل من الوفاة المبكرة بنسبة 16%، مقارنةً مع الأنظمة الغذائية التي تفتقر إلى هذه العناصر الغذائية، بحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

وبناءً على نتائج هذه الدراسة، يوصي الباحثون، بالإكثار من تناول الدهون النباتية، الموجودة في الأفوكادو والمكسرات وزبدة الفول السوداني وزيت الزيتون وزيت السمسم، الحد من الدهون الحيوانية، في اللحوم الحمراء والأسماك والبيض والألبان.

(24)