المقادير : كيلو سمك فيليه، مجلّد أو طازج...
قوارب الكوسا ... طبق سهل و لذيذ
نـسلق حبّات الكوسا و نقطّعهم إلى نصفين ثم نفرّغهم من اللب و نصفّهم في صينية بيريكس. نحضّر الحشوة...
شوربة البيستو ... من المطبخ الفرنسي
شيش طاووق .. طبق لذيذ و لا يقاوم من المطبخ التركي
بروستكه Bruschetta ... طبق مقبلات من المطبخ الإيطالي
Italiano Penne Chicken Cacciatore .. طبق إيطالي مبتكر و جديد
ليزي كيك ... طبق حلوى سهل التحضير و لذيذ
ساندويش كودو الدجاج
ساندويش البيض بخبز التورتيلا
دجاج مشوي بالبندورة ( الطماطم ) و الريحان / Grilled Tomatoes Basil Chicken
مسخّن الدجاج .. طبق من المطبخ الفلسطيني
نضع القليل من الزيت النباتي أو زيت الزيتون في مقلاة و نقلّب الدجاج، و عند استواء صدور الدجاج...
أسهل و أسرع طريقة لـقص البطيخ الأحمر ( الجبس )
كباب المعجوقة
نتبّل اللحمة الناعمة بالملح و السبع بهارات و الفليفلة المطحونة و نكوّرها على شكل كرات متساوية الحجم و نتركها جانباً في البراد...
استمتعي بتحضير الكوردون بلو من المطبخ الفرنسي
نـضرب صدور الدجاج بالمطرقة المخصصة حتى تـُرق و تصبح جاهزة للـطبخ ثم نبهّرها بالملح و البهار و بعدئذٍ نحشي صدور الدجاج بالفطر
Piedmont Eggs ... وجبة غنية و متكاملة من المطبخ الفرنسي
طريقة سهلة و سريعة لتحضير فطائر البيتزا الشهيّة
سمكة حرّة ... طبق لا يقاوم من المطبخ اللبناني
استمتعي بتحضير ساندويش Pan Bagnat اللذيذ من المطبخ الفرنسي
شاورما برغر ...
نخلط صلصة الصويا مع زنجبيل مبروش و بهار أسود، ثم نزيد لحم فوفيليه و نخلطهم بشكل جيد و نضعهم جانباً. نحمي الزيت و نضيف إليه البصل...
